القائمة الرئيسية

الصفحات

أصابع اللحم المفروم بالبصل مشوي و الثوم و التوابل

 



أصابع اللحم المفروم بالبصل مشوي و الثوم و التوابل

طريقة التحضير
قطعي البصل إلى دوائر حطي 3 ملاعق كبيرة من الزيت حطيهم في مقلة و حطيها فوق النار تسخن و من بعد ضعي البصل على النار متوسطة بعد ما شويتي البصل نحيه من المقلة
ثم حضري اللحم المفروم في وعاء حطي اللحم و المعدنوس و الثوم مفروم و الملح و الفلفل اسود خلطيهم کامل مع بعض و شکلیه اصابع ثم ضعي القليل من الزيت في مقلاة و حطيها فوق النار تسخن
و حطي اصابع اللحم و غطيه و من بعد اقلبيه مره على مره و من يطيب مليح اللحم حطي البصل إلى كونتي شوتیه و فصوص ثوم و معدنوس مقطع و ملعقة صغيرة فلفل أحمر و سکنجبیر و ثوم بودرة
و فلفل اسود و الكاري هذا توابل تاع اللحم و خلطيهم كامل على النار متوسطة و بالنسبة للفلفل اخضر له
غسلتو جيدا و حليتو بالسكين على جانب و حطيتلو الملح من الداخل و قليتوا عادي في الزيت و کونت مره على مره نقلبوا و من بعد قطعت المعدنوس و الثوم و حطيتهم فوق الفلفل خليتهم غير شوية و نزولها من النار

تعليقات