حلوى السميد

 حلوى السميد المحشية سوف تتفاجئي بمدى لذتها

مكونات الحشوة:

نصف كوب سميد متوسط

1 ونصف ملعقة صغيرة دقيق

4 ملعقة كبيرة جوز مطحون متوسط

ربع كوب حليب

مكونات العجين:

ربع كوب زيت

ربع كوب سمنة او زبدة لينة

ربع كوب زبادي

1 ملعقة صغيرة خل

فانيلا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف كوب سميد

1 ونصف كوب دقيق 

للقطر:

1 كوب + 1 ملعقة كبيرة سكر

300 ميلي ماء

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون 

فانيلا

الملاحظات:

نجهز الحشوة ثم نتركها ترتاح الى ان نجهز العجينة

نمزج مكونات العجينة كما موضح في الفيديو و نضيف الدقيق بالتدريج 

كمية الدقيق خسب كمية الرطوبة داخل الزبادي

نعجن فقط ليتجمع العجين 

نشكل الحبات و نرصهم في صينية مدهونة زيت

نسخن الفرن على 190 ثم نخبز الحلوى من 20 الى 25 دقيقة اول ما تتحمر من اسفل نشغل الشواية لتاخذ لون بسيط

نجهز القطر ويكون ساخن لكن ليس مغلي عند خروج الحلوى من الفرن فورا نشربها كامل كمية القطر

نتركها تتشرب وترتاح عدة ساعات ثم تقدم.

 الفيديو :

سفيرة الطبخ ام انوار

 

تعديل المقال