إتبعي خطوات تحضير أشهى الاطباق الرئيسية لتحصلي على سفرة ممتازة، حضري طريقة عمل الكباب المنزلي وقدميه على سفرتك الى جانب أسرع السلطات
مجموع الوقت 40 دقيقة
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطبخ 30 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
لحم مفروم - كيلو غرام
بقدونس مفروم - ضمة
بصل فرماً ناعماً - 2
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - رشة
خس - رأس
ثوم مهروس - فص
بقسماط - نصف كوب
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
فليفلة مقطعة الى مكعبات صغيرة - 1
طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة - 1
طريقة العمل
1- أخلطي البقدوس والبصل وزيت الزيتون مع الثوم والبقسماط جيداً في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الفليفلة والطماطم والفلفل الاسود واخلطي من جديد.
2- أضيفي اللحم وادعكي المكونات بيديك ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
3- أضيفي بعدها الملح الى الخليط وقومي بتقطيع اللحم الى دوائر بحسب الرغبة وسخني المقلاة مع القليل من الزيت على النار.
4- إقلي كل قطعة لحم في المقلاة حتى تتحمّر لمدة خمسة دقائق ثم قومي بوضع قطع اللحم في الفرن المحمى على 180 درجة مئوية حتى تتحمّر لمدة 30 دقيقة .
5- قدمي الكباب ساخناً.
تعليقات
إرسال تعليق