طريقة بطاطس مقرمش

 

طريقة بطاطس مقرمش

المكوّنات

بطاطس - 1 كيلوغرام

زيت نباتي - كوبان

ملح - بحسب الرغبة

خلّ أبيض - كوب

طريقة العمل

1- قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة واغسليها جيداً بالماء.

2- ضعي شرائح البطاطس في وعاء. أضيفي الخلّ واتركي البطاطس منقوعة لـ20 دقيقة.

3- صفّي البطاطس من الخلّ وضعيها على فوطة قماش. جففيها جيداً.

4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى يصبح لونها ذهبي.

5- صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!