باي باي العذاب ملوي معمر بطريقة جديدة وسهلة مورق ومقرمش بلا دلك ولاتكوار /ملوي فالفرن/مسمن معمر
المقادير:
4 اكواب دقيق ابيض
م ص ملح
م ك عسل
م ص خميرة الحلويات(باكن باودر)
الماء
زيت
زبدة
نشا
الحشوة اختيارية
الطريقة:
في اناء نضع اربع كؤوس من الدقيق ابسط ملح وملعقه كبيره من العسل ملحقه كبيره من السكر وخميره الحلويات نضيف الماء شيئا فشيئا حتى يتماسك الخلط ثم نترك العجين جانبا للحشوه نحتاج الى فلفل اخضر واحمر واصفر وبصل كبير نقطعها ثم نضعها مع اللحم المفروم في المقلاه مع قليل من الزيت وقليل من الملح والفلفل الاسود. نقسم العجين الى نصفين ثم نقوم ببسط العجين وندهنها بالزبده الذائبه والنشا على شكل رول نقوم بتقطيع العجين ناخذ اناء على شكل بول نبسط فيه العجين والحشوه ثم نجمعها ندخلها الى الفرن على حراره 200
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.
0 تعليقات