القائمة الرئيسية

الصفحات

حلوة لاكريم ملكية بطبقة مقرمشة

 


ببيضة1،بدون فرن ،بدون جيلاتين ولا كريمة سائلة/حلوة لاكريم ملكية بطبقة مقرمشة حضريها فرمشة عين روعة

المقادير
بيضة
رشة ملح
4معالق كبار سكر
5 معالق كبار زيت
5معالق كبار حليب
كيس فاني
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
5معالق كبار الدقيق
ملعقة ونصف كاكاو
الطبقة المقرمشة:
40غ شوكولاته سوداء
3معالق فيوتين
صوص كراميل أو حليب مركز كراميل

الكريمة
80غ من شوكولاته سوداء
200ملل حليب
150غ بودرة كريم شانتي

للتزيين
80غ شوكولاته سوداء
ربع كأس حليب
ملعقة ونصف الزبدة
القليل من الفيوتين

الطريقة:
في إناء نضع البيض، السكر،فاني رشة ملح نخلط جيدا نضيف الحليب، الزيت، نخلط نضيف الدقيق، الكاكاو، الخميرة ونخلط جيدا نأخد مقلاة مفروش بورق الزبدة ونفرغ فيه الخليط ونغطيها ونطهيها فوق النار هادئة يمكنكم طهييها في الفرن حسب الاختيار
نخرجها من الفرن نسقيها بالقهوة بعدما تقبنها بعود الشواء
نحضر الطبقة المقرمشة نذوب الشوكولاته في حمام مريم نضيف لها الفيوتين ولصوص كراميل ونحرك حتى تمتزج العناصر نبسطها فوق الكيك ونحضر الكريمة
نخلط الحليب وكريم شانتي بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة نضيف له الشوكولاته بعد اذابته في حمام مريم ويبرد ونخلط نضعه فوق الطبقة المقرمشة يمكننا الاستعانة بإطار الحلويات نبسطها وندخلها إلى الثلاجه مدة ساعتين

نحضر الجناش:
نذوب الشوكولاته فوق النار هادئة مع الحليب ونحرك جيدا حتى تذوب نضيف الزبدة ونستمر في التحريك إلى أن نحصل على سائل الشوكولاته نفرغها فوق الكريمة بعد ما أخرجنا الكيك من الفرن نزينها بالقليل من الفيوتين ونقدمها بالصحة والعافية

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.

تعليقات