pub

مايونيز بدون بيض في المنزل

 


مايونيز بدون بيض في المنزل بمكونات اقتصادية وبطريقة سهلة للغاية

المكونات

حبتين من الجبن المربع او المثلث
ملعقة صغيرة من صلصلة الخردل
ملح+ فلفل اسود
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
كوب حليب سائل مايعادل 120ملل
كوب من الزيت النباتي مايعادل 160ملل

الطريقة
في كأس الخلاط الكهربائي نضيف الجبن والحليب والخردل والملح والفلفل الأسود على حسب الذوق, نخلط الكل جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.

بعدها نضيف الزيت لكن ليس دفعة واحدة, نزيل الغطاء الذي في وسط غطاء كأس الخلاط الكهربائي حتى يساعدنا على إضافة الزيت على شكل خيط رفيع مع الخلط المستمر للخلاط الكهربائي, نستمر في الخلط حتى ننتهي من الزيت, بعدها نعيد الخلط مرة أخرى مدة دقيقتين ثم نضيف الخل ونعيد الخلط حتى يمتزج كل المكونات.

سوف نحصل على مزيج ليس بثقيل للغاية ولا خفيف للغاية متوسط, إذا أردت أن يكون ثقيل جداً أضيفي كمية خل مرة ثانية وأعيدي الخفق مرة أخرى.

بهذه الطريق سوف نحصل على مايونيز ناجح لذيذ بدون بيض,يمكنكم تنسمته بالثوم أو بالزعتر أو حتى الخيار المخلل هذا يرجع لذوقكم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

إرسال تعليق

0 تعليقات