طريقة عمل فطيرة الحليب بالتفاح ببيضة واحدة بدون فرن لفطور الصباح أو لمجة المساء
المقادير
- قطر المقلاة 22 سنتيمتر
- تفاحة مقطعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة سكر خشن
- بيضة
- كوب غير مملوء حليب = 165مل
- ملعقتين كبيرتين سكر خشن
- أربعة ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة مملوئة جيدا بيكنج باودر مايعادل 8غ
- كيس سكر فانيليا
- كوب و نصف دقيق
طريقة التحضير
- أول شيء نقوم به هو أخذ مقلاة من الأفضل أن تكون غير لاصقة، إذا كانت المقلاة لديكم لاصقة قومو بذهنها بالزبدة، بعدها نرش في وسطها نصف ملعقة كبيرة من السكر، ثم نرتب شرائح التفاح في وسط المقلاة، يمكنكم وضعها حتى في جوانب المقلاة على حسب الذوق، بعدها نعيد رش نصف ملعقة سكر المتبقية على التفاح مباشرة.
- الآن نأخذ وعاء نضيف إليه البيضة ثم ملعقتين من السكر ثم أربع ملاعق من الزيت ثم سكر الفانيلا ثم الحليب ورشة ملح، نخلط المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح المزيج ناعماً، بعدها نضيف الدقيق بالتدريج مع الخميرة، نخلط المكونات ونستمر بإضافة الدقيق حتى نحصل على قوام الكيك.
- نسكب المزيج على التفاح مباشرة ثم على كل المقلاة حتى تغطى كل الجوانب، نضع المقلاة على نار مابين الهادئة جدا و المتوسطة، نغطي المقلاة ثم نتركها تطهى حتى يصبح سطح الكيك جاف للغاية وأيضا أطرافه، بعد أن نتأكد من أن أسفل الكيك تحمر نقلبه للجهة الأخرى، حتى يتحمر أيضاً تقريبا مدة 5 دقائق.
- بعد أن تتحمر نزين سطح الكيك بالمربى ورقائق اللوز أو الفلفل السوداني أو جوز الهند، على حسب الذوق ثم نقدمها بالصحة والعافية.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط:
0 تعليقات