طورطة الياغورت الإيطالية

 

طورطة الياغورت الإيطالية /كيك الزبادي الإيطالي بمكونات اقتصادية جربوها متندموش عليها

المقادير:

2 صفر بيضة 

نصف كوب من السكر الخشن 

نصف كوب من الزبدة مذابة 

2أكواب من الدقيق الأبيض 

رشة ملح 

4غ من خميرة الحلويات 

مبشور الليمون 

الحشوة:

2بياض بيضة 

3معالق كبار من السكر الخشن 

4 علب الياغورت فانيلا 

  3 معالق كبار من الدقيق الأبيض 

الطريقة:

في إناء نضع صفر البيض مع السكر ونخلط جيدا بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة نضيف الزبدة ونمزجها جيدا ثم نضيف الدقيق وخميرة الحلويات الملح مبشور الليمون ونجمع العجين نقسمها إلى قسم أكبر وقسم أصغر نحتفظ بالقسم الأصغر جانبا ونأخد القسم الأكبر ونبسطه في صينية الكيك مفروشة بورق الزبدة ونحتفظ بها جانبا 

نأخد إناء نضع فيه بياض البيض ونمزجه بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة ثم نضيف السكر بالتدريج ونخلط ثم نأخد إناء آخر نضع علب الياغورت و نضيف لهم الدقيق ونخلط حتى تمتزج جيدا ثم نضيف كريمة بياض البيض بالتدريج ونحرك ثم نضعه فوق الطبقة الأولى في صينية الكيك ونأخد القسم الأصغر من العجين الذي إحتفظنا به ونجرشه جيدا من فوق وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونزينها بالقليل من السكر بودرة ونقدمها بالصحة والعافية