بريوش قطني بحلة جديدة

 عليه الطلب/من أروع وألذ وأشهى ما يمكن تحضريه لضيافك/بريوش قطني بحلة جديدة بمكونات اقتصادية جربوه

المقادير:

القياس بكوب الشاي من وزن 150غ 

3 أكواب من الدقيق الأبيض 

ملعقتين من الحليب بودرة 

3معالق كبار ونصف من السكر الخشن 

ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية 

4غ من خميرة الحلويات 

ملعقة صغيرة من الخل

رشة ملح 

بيضة 

كوب ونصف من الماء الدافئ

ملعقة كبيرة من فانيلا 

الطريقة :

في إناء نضع الدقيق سكر ملح حليب بودر خميرة الحلويات ونمزج العناصر جيدآ ثم نضيف خميرة الفورية مذابة في القليل من الماء الدافئ نضيف الخل بيضة فانيلا والماء ونجمع العجين حتى نحصل على عجين رخو نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها نقسمها إلى كرات نبسطها كل كرة بالقليل من الزيت ونذهن وجهها بالزبدة ونقطعها إلى شرائط بواسطة السكين نجمع الشرائط على شكل طولي نبسطها قليلا ونضع القليل من العنب المجفف ونطويها ونضعها في صينية الفرن مدهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق ونستمر حتى ننهي كل كرات نتركها تختمر نذهنها بصفر البيض ونزينها بالقليل من السمسم وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونزينها بالقليل من المربى ونقدمها بالصحة والعافية