ملوي محشي في الفرن

جربيه غتولي مدمنة عليه❗ بدون تعب أروع ملوي محشي في الفرن مورق و مقرمش بدون تعقيدات بمكونات في كل بيت

 المقادير 

200غ من دقيق الفينو 

400غ من الدقيق الأبيض 

250ملل من الماء 

ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية 

رشة ملح 

الحشوة:

لحم مفروم 

بصلة مفرومة 

فلفل مقطعة إلى قطع صغيرة 

التوابل:فلفل احمر، فلفل اسود، ملح 

صلصة حارة 

الطريقة:

في إناء نضع الدقيق والفينو الخميرة الملح ونخلط نضيف الماء ونجمع العجين جيدا ثم نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها ترتاح 

في وعاء نضع اللحم المفروم والبصل والفلفل مع القليل من الزيت ونضعه فوق النار هادئة حتى تنضج نضيف التوابل ونحرك جيدا نتركها تبرد تماما 

نأخد العجين ونقسمها إلى 8 كرات نبسط كل كرة بالقليل من الزيت ونذهن وجهها بالزبدة ونجمعها على شكل مستطيل ثم على شكل مربع ونستمر حتى ننهي الكرات نأخد كل مربع ونبسطه قليلا ونضع الحشوة ونجمعها على شكل كرة ونضعها في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ونستمر حتى ننهي كل المربعات نتركهم يرتاحو قليلا ثم نبسطهم قليل ونذهنم بصفر البيض مع القليل من الحليب وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونزينها بالقليل من الجبن المبشور ونقدمها بالصحة والعافية