بريوش للكوتي بدون حليب ولا زبدة

 

أسهل وأسرع مايمكن لك تحضري للكوتي بدون حليب ولا زبدة ولادلك كيجي طالع مفشفش وخفيف/بريوش

المقادير:

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 

نصف كأس من السكر 

كأس ونصف من الماء الدافئ 

2حبات جبن مثلث 

بيضة 

نصف ملعقة من الملح 

ملعقة صغيرة من الخل 

4غ من خميرة الحلويات 

ملعقة من مبشور الليمون 

4معالق كبار من الزيت 

600غ من الدقيق الأبيض 

الطريقة:

في إناء نضع الخميرة الفورية السكر الماء ونخلط جيدا ثم نضيف الجبن بيضة، الملح،الخل مبشور الليمون الزيت ونخلط جيدا نضيف خميرة الحلويات ونصف كمية الدقيق ونخلط جيدا حتى تمتزج العناصر مع بعضها ونضيف الدقيق المتبقي ونجمع العجين حتى نحصل على عجين رخو نتركه يختمر ويتضاعف حجمه ثم نشكل منه كرتين نبسط كل واحدة فوق السطح باستعمال المدلك و نشكل منها دوائر بواسطة المرشم الدائري نضع وسط كل دائرة القليل من شوكولاته الدهن ونجمعها على شكل نصف دائري ثم نجمعها للمرة الثانية على شكل مثلث نضعهم في صينية للفرن مفروشة بورق الزبدة ونذهنها بصفر البيض مع القليل من الخل ونزين جوانبها بالقليل من المكسرات وندخلها للفرن حتى تتحمر ونقدمها بالصحة والعافية