مسمنة في فران بدون اختمار كتجي مقرمشة من برى وخفيفة ومورقة من داخل مغاديش تخمريها حضريها دخليها فران
المقادير:
600غ من الدقيق
ملعقة كبيرة من السكر الخشن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من خميرة الفورية
الماء الدافئ للعجن
في إناء نضع الدقيق سكر ملح خميرة الفورية ونخلط ثم نضيف الماء بالتدريج ونجمع العجين حتى نحصل على عجين لين نتركه يرتاح 5 دقائق ونبسطها فوق السطح باستعمال الزيت حتى نحصل على ورقة كبيرة نذهنها بالزبدة بحرارة المطبخ ونرش القليل من الفينو نطويها على شكل الرغيفة نتركها ترتاح نضعها في صينية للفرن نبسطها على شكل الرغيفة وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونذهنها بالقليل من المربى ونزينها بالقليل من المكسرات ونقدمها بالصحة والعافية
0 تعليقات