فطائر جد بسيطة سهلة ولذيذة بحشوة وعجين متشبعوش منو

 فطائر جد بسيطة سهلة ولذيذة بحشوة وعجين متشبعوش منو👌وجبة عشاء أو غذاء و للخرجات اسهل منهم مكاين

المقادير:

80غ من الزبدة 

ربع كأس من الزيت 70ملل 

صفار بيضة(نحتفظ ببياض للذهن)

علبة زبادي طبيعي 

ملعقة صغيرة من الملح 

ملعقة صغيرة من خميرة الفورية 8غ 

ملعقتين من النشا الذرة 40غ 

ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات 7,5غ 

350غ من الدقيق الأبيض 

الحشوة:

بطاطس مطبوخة

فلفل احمر واخضر مشوية

علبة تونة

ملعقتين من البقدونس 

زيتون أخضر وأسود مقطع

ملعقة صغيرة من الزبدة 15غ 

2جبن مثلث 

ملح،فلفل احمر حار،فلفل اسود، كامون 

جبن مبشور 

للتزيين:

بياض بيضة 

حبوب الشيا

السمسم(الزنجلان)

الطريقة:

في إناء نضع الزبدة والزيت ونخلط جيدا ثم نضيف البيض الزبادي الملح الخميرة الفورية ونخلط جيدا ثم النشا الدقيق وخميرة الحلويات ونجمع العجين نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها ترتاح 

في وعاء نضع البطاطس ونظغط عليها جيدا بالشوكة ونضيف التوابل ونحرك جيدا ثم نضيف علبة تونة الزيتون البقدونس الزبدة والفلافل والجبن المثلث ونمزج العناصر جيدآ مع بعضها نبسط العجين فوق السطح  باستعمال المدلك على شكل مستطيل ونضع الجبن المبشور ونبسط الحشوة ونلفها على شكل طولي نذهنها بياض البيض ونزينها بسمسم وحبوب الشيا نقطعها إلى دوائر ونضعها في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونقدمها بالصحة والعافية