فطائر محشية في المقلاة

 فطائر محشية في المقلاة بدون عجن ولا ذلك بحشوة لذيدة وعجين أخف من الريشة 👌أفكار لي سندويتشات المدرسة

المقادير:

250غ من الماء الدافئ

ملعقة متوسطة من السكر 

ملعقة صغيرة من الملح 

ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية 

ملعقة كبيرة ونصف من الزيت 30ملل 

200غ من الدقيق 

150غ من السميد الناعم

نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات 4غ 

الحشوة:

بصلة مفرومة 

فلفل احمر واخضر 

جزر مبشور 

صدر الدجاج 

ملعقة كبيرة من البقدونس 

فلفل اسود، فلفل احمر حار، زنجبيل، كركم، كامون،كاري،

زيتون أخضر، 

زيت 

جبن مبشور 

سمك سوريمي (اختياري)

طريقة:

في إناء نضع الماء السكر الملح الخميرة الفورية ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط ثم نضيف الدقيق والسميد وخميرة الحلويات ونجمع العجين نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها 

في مقلاة نضع بصلة الفلفل الزيت ونحرك جيدا ثم نضيف الدجاج ونحرك جيدا ثم نضيف التوابل البقدونس الجزر ونطهيها جيدا نزيلها على النار نضيف الزيتون والجبن ونمزج جميع العناصر نأخد العجين ونقسمها إلى كويرات نضع الحشوة في وسطها ونجمعها نبسطها قليلا ونطهيها فوق المقلاة من الجهتين ونقدمها بالصحة والعافية