صابلي مالح بالزرارع الأكثر طلبا هشيش ومرمل ومذاقو راائع جربوه
المقادير:
125غ من الزبدة
بيضة وبياض بيضة (نحتفظ بصفر للذهن)
3قطع جبن مثلث
ثلت كأس الزيت مخلط بين زيت زيتون وزيت نباتي
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الخردل
نصف ملعقة هريسة
50غ من الجبن المبشور
ممكن اضافة منسمات مثل الزعتر وثوم بودر
3كؤوس مملؤة من الدقيق الأبيض(300غ)
للتزيين :
عباد الشمس أو بذور الشمس
سمسم
حبوب الخشخاش
الطريقة:
في إناء نضع الزبدة بحرارة المطبخ نضيف الجبن المثلث، ملح سكر،ونخلط جيدا نضيف البيض ،الزيت، الفلفل الأسود الخردل هريسة جبن مبشور نخلط جيدا نضيف الدقيق تدريجيا ونجمع العجين نبسطه فوق الغطاء البلاستيكي بواسطة المدلك نقطعها بواسطة الطابع إلى دوائر صغيرة نضعها في صينية للفرن مفروشة بورق الزبدة نذهنها بصفر البيض ونزينها بعباد الشمس أو سمسم وحبوب خشخاش ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجهم ونقدمها بالصحة والعافية
0 تعليقات