ملوي معمر بطريقة جديدة تمنع خروج الحشوة هاد الطريقة غادي تنسيك في جميع الطرق
المقادير :
400غرام من الدقيق الأبيض النوع الجيد ما يعادل
4كؤوس
250 غرام من الفينو (القمح الصلب أو السميد الناعم) مايعادل
2كؤوس
ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
ملعقة صغيرة من الملح
3كؤوس من الماء ما يعادل تقريبا
600ملل
الحشوة :
5حبات من البصل
صدر الدجاج مفروم (مطحون)
100غرام من الزيتون الأخضر مفروم
ملعقة كبيرة من المعدنوس والقزبر
القليل من الفلفل الأسود (الإبزار)
القليل من الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من البابريكا(التحميرة)
ملعقة صغيرة من الكركم(الخرقوم البلدي)
القليل من الملح
زيتون الزيتون
للتوريق:
زيت ،زبدة
الطريقة:
0 تعليقات