القائمة الرئيسية

الصفحات

مملحات الي غادي انفعوك بدون طوابع

 

هادو هما مملحات الي غادي انفعوك  بدون طوابع ولا مقاطع حضريهم في دقائق


المقادير:

250غ من الزبدة 

4 حبات جبن مثلث 

نصف ملعقة صغيرة من الملح 

2معالق كبار من الخردل 

ملعقة كبيرة من الكتشب 

كأس مخلط بين زيت زيتون وزيت المائدة 

القليل من الفلفل الأسود 

كأس من الماء 

الدقيق حسب الخليط 


الطريقة 

في إناء نضع الزبدة وقطع الجبن ونخلط جيدا ثم نضيف الملح، الخردل، كاتشب،الزيت الفلفل الاسود ونخلط جيدا ثم نضيف الماء ونخلط ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونجمع العجين حتى نحصل على عجين لين نقسمها إلى ثلات أقسام الأول نضيف له الفلفل الأحمر الحلو ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين احمر نبسطها فوق ورق الزبدة ونقطعها إلى مربعات صغيرة جدآ ونشكلها على شكل فراشة ونضع ورق الزبدة في صينية للفرن وندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر 

القسم التاني نضيف له كركم البلدي ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين أصفر نبسطه فوق ورق الزبدة ونقطعه إلى دوائر صغيرة جدآ نضع ورق الزبدة في صينية للفرن ونذهنها بصفر البيض ونزينها بقطع الزيتون ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر 

القسم الأخير نضيف له الملون الغدائي أخضر بنفس الطريقة نبسطه فوق ورق الزبدة ونقطعه إلى شرائط رقيقة وصغيرة ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجهم ونقدمها بالصحة والعافية 



تعليقات