أسرع و ألذ ما يمكن تحضيره فطيرة بعجين قطنية كدوب في الفم مع حشوة اقتصادية و لذيذة بزاااف جربوها 👍
المقادير:
2كؤوس من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر الخشن
قليل من الزعتر(إختياري)
3معالق كبار من الزيت
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الفورية
بيضة
كأس إلا ربع من الحليب (حسب نوعية الدقيق)
الحشوة:
صدر الدجاج ملح،فلفل اسود، فلفل احمر، زنجبيل، كركم، ثوم مجفف ،زعتر
قليل من الزيت
صلصة الطماطم
ذرة
فلفل حلو
بصل
جبن مبشور
الطريقة:
في إناء نضع الدقيق الملح،السكر، الخميرة، الزعتر نضيف الزيت والبيض ونخلط جيدا نضيف الحليب تدريجيا ونجمع العجين حتى نحصل على عجين رخو نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها
في مقلاة نضع صدر الدجاج والتوابل والزيت فوق النار نحرك حتى تطهى نبسط العجين نضعها في صينية للفرن مفروشة بورق الزبدة نضع صحن في الوسط ونذهن الجوانب بصلصة الطماطم نضع الجبن وصدر الدجاج والفلافل البصل ذرة ونضع القليل من الجبن من الفوق نزيل الصحن من الوسط ونقطعه بواسطة سكين إلى مثلثات نطويها على الجوانب كما في الصورة نذهنها بصفر البيض ونزينها بالقليل من السمسم ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونقدمها بالصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق