بريوش بمقادير مضبوطة

 

احسن و أخطر من اي بريوش جربتي بلا تمارة و بلا مدلكي و بمقادير مضبوطة بريوش شهيوات فاطمة و لا اروع

المقادير:

100غ من السكر الخشن 

200ملل من الحليب الدافئ 

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 

علبة ياغورت طبيعي 110غ 

2بيضات 

100ملل من الزيت 

رشة ملح 

800غ من الدقيق الأبيض 

الطريقة 

في إناء نضع السكر والبيض، الحليب الخميرة الفورية، ياغورت،  الزيت الملح ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونجمع العجين حتى نحصل على عجين لين نتركه يختمر ويتضاعف حجمه ثم نعمل منه اربع كويرات نبسطها فوق السطح باستعمال المدلك ونذهنها بالزبدة ونضعها جانبا ثم نأخد الأخرى نفس العملية ونضعها فوق الأولى ثم نكرر العملية حتى ننهي الكرات نبسطها فوق السطح باستعمال المدلك ونقطعها إلى اربع أشرطة طولية ثم نقطع كل شريط إلى اربع مربعات نضع في وسط كل مربع قطع شكولاته ونجمع على شكل كرة نضعها في صينية للفرن كل الكرات بجنب بعض نتركها تختمر ونذهنها بصفر البيض ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونزينها بالقليل من الناباج أو المربى ونقدمها بالصحة والعافية