شوربة الخضار

 

شوربة سريعة و لذيذة بالخضر

المقادير

250غ قرع  أحمر

2 حبات جزر مقطع

1 حبة بطاطس مقطعة

1 حبة بصل مفرومة

القليل من الملح والفلفل الأسود

2 قطع جبن

زيت زيتون

بقدونس

ماء

طريقة التحضير

في طنجرة نضع زيت زيتون مع البصل والملح على النار لتتشحر

نضيف الخضر والفلفل الأسود نقليها قليلا ثم نضيف الماء الكافي

نغطي الطنجرة لتستوي الخضر

حينما تستوي نضيف لها الجبن والبقدونس والماء

نطحنها جيدا ونضعها على النار لتغلي قليلا وتكون جاهزة