بريوات بالكفتة والروز

 

أروع بريوات بالكفتة والروز بمذاق رهيب لا يقاوم متشبعوش منهم

المقادير:

150 غرام أرز الأصفر- 8 ملاعق كبيرة

500 غرام كفتة - لحم مفروم

2 حبات بصل حجم كبير

3 ملاعق كبيرة زيتون

2-3 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس

الملح حسب الذوق

1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود

1/2 مصيرة - ليمون مخلل

2 فص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم

1 ملعقة صغيرة تحميرة - فلفل أحمر

500 غرام ورقة بسطيلة أو ورق الفيلو