دجاج محشي بالأرز ومشوي في الفرن بتتبيلة مميزة وبطعم ولا أطيب
نأخذ القليل من التتبيلة ونضيفها إلى الأرز المسلوق, ثم نضيف إلى الأرز الزيتون الأخضر طبعا اختياري إذا كان متوفر لديكم, نمزج الكل جيداً, نتركه جانبا.
نأخذ الدجاجة ونضيفها إلى التتبيلة ونحاول إدخال التتبيلة إلى كل أجزاء الدجاجة جيدة , ثم نتركها على الأقل ساعتين حتى تتشرب التتبيلة, يمكن تركها ليلة كاملة إذا أردت أن تحصلي على مذاق ألذ.
بعد مرور ساعتين نقوم بحشو الدجاجة بالأرز ومن ثم إغلاقها بواسطة أرجلها, ثم نقوم بثقب الدجاجة ثقوب صغيرة بواسطة إبرة أو أي شيء حاد بحجم الإبرة, نغطيها بورق الألومنيوم وندخلها للفرن على درجة متوسطة , قد يستغرق منكم الوقت لمدة ساعتين على حسب الفرن , المهم ترك الدجاج حتى تطهى وتتحمر جيداً.
ملاحظة بعد أن تطهى الدجاجة يجب إزالة ورق الألومنيوم حتى يتسنى للدجاجة أن تتحمر.
الأرز المتبقي يمكن أيضا وضعه في صينية وتغليفه بورق الألومنيون وإدخاله الفرن حتى يطهى جيداً ويتحر أيضاً.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.
0 تعليقات