القائمة الرئيسية

الصفحات

طاكوس اقتصادي سريع بطريقة مختلفة


 طاكوس اقتصادي سريع بطريقة مختلفة وغير مكلفة راااااائع

المقادير

العجين: 


500غ دقيق أبيض ما يعادل 4 كؤوس مملوئين

ملعقتان كبيرتان حليب بودرة

كيس خميرة الحلويات 8غ

ملح

ملعقة صغيرة سكر خشن

نصف كأس زيت نباتية

ماء دافئ للعجن

الحشو:


قطع صدر الدجاج  الكمية حسب المتوفر

زيت+ملح+فلفل أسود

ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

ملعقة صغيرة من الموطارد أو الخردل( لمشاهدة طريقة تحضير صلصة الخردل اضغط هنا )

بطاطس مقلية

جبن محكوك أو جبن السندويش ( لمشاهدة طريقة تحضير الجبن الأحمر اضغط هنا )

صلصة جزائرية( لمشاهدة طريقة تحضير الصلصة الجزائرية اضغط هنا )

طريقة التحضير

العجين:


نضع جميع المكونات في آلة العجن ونشغلها ثم نضيف الماء بالتدريج

حتى نحصل على عجين متماسك ورطب

ندلكها جيدا ونزيلها وممكن العجن باليدين

نقطع العجين إلى 12 قطعة متساوية

نشكلها على شكل كويرات ونرش سطح العمل بالقليل

من الدقيق ونضع العجين نغطيها ببلاستيك غدائي

ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة (المدة ليست محددة )

ويمكن تركها حتى ليلة كاملة لامشكلة

حينما ترتاح العجين نبسطها كلها مرة واحدة

بالدلاك حتى نحصل على عجين رقيق جدا

نضع مقلاة على النار لتسخن ونضع واحدة من العجين

أو خبز التورتيلا نتركها قليلا ثم نقلبها

لانتركها تخبز كثيرا نزيلها وهي بيضاء

تطهى على نار معتدلة

نضعها وسط قماش وبلاستيك ليحافظ على رطوبته

ونطهي كل العجين بنفس الطريقة

الحشو: 


نأخد مقلاة نضع فيها كمية من الزيت +قطع الدجاج+

ثوم مجفف+الموطارد أو الخردل+ ملح+فلفل أسود

نضع المقلاة على النار مع التحريك حتى يستوي الدجاج

نأخد واحدة من خبز التورتيلا ندهنها بالصلصة الجزائرية

ونضع فوقها كمية من الدجاج ثم كمية من البطاطس المقلية

ثم الجبن ثم نطوي خبز التورتيلا ونغلقه ونضعه في

آلة البانيني ليتحمر ونزيله

إن لم تتوفر آلة البانيني ممكن استعمال المقلاة

مع وضع شواية و شئ ثقيل فوقهم

ليظهر شكلهم كأنهم تحمرو في آلة البانيني

ممكن إضافة الكاتشوب

وبنفس الطريقة نشكل كل سندويتشات الطاكوس

وممكن تقديمهم مع بطاطس مقلية وصلصات

تعليقات