شرائح الدجاج بالفطر
المقادير
نصف كيلو صدر دجاج شرائح
ملح، فلفل أسود، بابريكا
2 ملاعق كبار زبدة
2 فصوص ثوم مفروم
1 حبة بصل مفروم
3 ملاعق كبار دقيق أبيض
250غ فطر مقطع شرائح
كوب ونصف كريمة الطبخ
بعض حبات الفطر كاملة
طريقة التحضير
في صحن نضع صدر الدجاج ونرشه بالملح، فلفل أسود وبابريكا ونذهنه جيدا
في مقلاة على النار نضع الزبدة ، حينما تذوب نضع الدجاج
نقلي الدجاج الى ان يتحمر قليلا ونضيف له ثوم مفروم
نزيل الدجاج ونتخلص من الثوم
في نفس المقلاة نضع بصل مفروم نقلبها حتى تذبل
ثم نضيف الدقيق ونحركه جيدا ونضيف شرائح الفطر
نحركه جيدا ونضيف بعض حبات الفطر كاملة
يقلب حتى يلين ونضيف كريمة الطبخ
نحركها حتى تغلي ونضيف الدجاج المقلي ونمزج المكونات
يضاف السائل الذي خرج من الدجاج للمقلاة
نترك المقلاة على نار هادئة حتى ينضج الكل
عند التقديم نرش الطبق بالبقدونس
شارك الوصفة:
0 تعليقات