كاليط لذيذ يذوب في الفم سهل التحضير

 

كاليط لذيذ يذوب في الفم سهل التحضير بمكونات بسيطة وكمية كتيرة ونكهة مميزة /حلويات الشاي اقتصادية

المقادير

كأس سكر خشن = 150غ

2 بيضات كاملة + أبيض بيضة

2 ملاعق كبيرة عسل

القليل من الملح

مبشور برتقالة

كأس وربع زيت المائدة= 240 أو250مل

2 خميرة الحلويات

600غ دقيق أبيض

للتزيين: 

أصفر بيضة

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

ملعقة حليب

طريقة التحضير

في وعاء نضع البيض، السكر، الملح، مبشور البرتقال

نخلط الكل جيدا  بطراب يدوي

ثم نضيف العسل والزيت ونمزج العناصر جيدا

نضيف الدقيق المنخول بالتدريج مع الخميرة

ونجمع العجين باليد

حتى نحصل على عجين رطبة

تبقى من الدقيق تقريبا 18غ

نشكل العجين على شكل كويرات ونضغط عليها قليلا

أي على شكل غريبة

نضع الحلوى في صفيحة الفرن

نديب القهوة مع الحليب ونضيفها لأصفر بيضة ونمزج الكل

ندهن الحلوى جيدا ونشكل خطوط بشوكة الأكل

التزيين يبقى حسب الرغبة

ندخلها الى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180

نشعل النار من التحت ثم الفوق

عندما تستوي نتركها حتى تبرد ثم نزيلها من الصفيحة