مرتديلا اوكاشير منزلي

 أخيييرا!!!!مرتديلا اوكاشير منزلي بقوام ومذاق احسن من الجاهز لن تستغني عنه بعد اليوم اكيييييد 👌👌👌

المقادير

3 بيضات

4  قطع جبن مثلث

كأس أرز كلاصي مسلوق

4 ملاعق سميد رقيق

1 ضامتي بنة بكري

ملعقة صغيرة  بودرة الثوم أو فصين صغيرين من الثوم المبشور

ملعقة صغيرة بودرة القزبر

 القليل من الهريسة (الفلفل الحار)

ملعقة صغيرة بابريكا

القليل من الفلفل الأسود

 القليل من الكمون

 ملح

 نصف كأس زيت =100 ملل

كمية من الزيتون الأخضر بدون عظم

ملون غدائي أحمر

طريقة التحضير

في اناء نضع جميع المكونات إلا الزيتون

نطحن المكونات بالميكسور أو نستعمل الخلاط الكهربائي

نضيف ملون غدائي أحمر ونمزج المكونات جيدا

ثم نضيف الزيتون ونخلط الكل

نضع بلاستيك غدائي على سطح العمل ونقسم الخليط الى قسمين

نشكله على شكل الكاشير أو المرتديلا

ونغشيه أو نلفه بورق الأليمينيوم

ونضعه في الكسكاس ليتبخر لمدة 45 دقيقة الى ساعة كاملة على حسب درجة حرارة النار

نزيل له ورق الأليمينيوم ونتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة