طريقة عمل العجين المورق

 

طريقة عمل العجين المورق بلا طوي ولوي ولا مجمد

جديد وحصري!! هاذا هو العجين المورق السحري الذي يبحث عنه الجميع بلا طوي ولوي وبحشوات جديدة رووعة

العجين :

500 غ دقيق ابيض = 5 كؤوس شاي ( العنبة )

ملعقة كبيرة خميرة فورية أو خميرة الخبز

ملعقة صغيرة ملح

80 مل زيت المائدة = نصف كاس

2 بيض ( يمكن تعويضه بنصف كأس حليب بارد = 80 مل )

200 مل ماء بارد من الثلاجة = كأس وربع

للتوريق :

200 غ زبدة جامدة + 3 ملاعق نشا الذرة ( مايزينا )

الحشوة الأولى:

بصل + جزر + روبيان ( القمرون ) أو( الكروفيت ) + قزبرة وبقدونس + بهارات : ملح فلفل أسود زعتر وبهارات السمك يمكن تعويض بهارات السمك ب ربع ملعقة صغيرة: زنجبيل بابريكا قزبرة يابسة ثوم بودرة وقشور الروبيان( الكروفيت ) مجففة ومطحونة + 2 ملاعق كبيرة جبنة

الحشوة الثانية :

بصل + جزر + صدور دجاج + أنناس + نصف ملعقة صغيرة كل من الزنجبيل قزبرة يابسة زعتر فلفل أسود كركم ملح + قزبرة

وبقدونس