فطائر مالحة سهلة وسريعة بعجينة سحرية

 فطائر مالحة سهلة وسريعة بعجينة سحرية بدون دلك أو مجهود وبحشوة إقتصادية أكثر من رائعة

المقادير:

العجين:

ثلاثة كؤوس العنبة من الدقيق الابيض أي الفورص

ثلاثة ملاعق كبيرة من الياغورت الطبيعي

ملعقة صغيرة من السكر أي سنيدة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة مملوءة من خميرة الخبز

ماء دافئ للعجن

الحشو:

بصلة كبيرة مقطعة رقيق وفلفلة كبيرة خضراء مقطعة رقيق مشحرين في القليل من الزيت والفلفل الأسود والكامون والقزبر يابس مطحون والكركم والملح

القليل من صدر الدجاج أو اللحم المفروم مشحر مع القليل من الفلفل الاسود والكامون والقزبر يابس مطحون والكركم وعطرية الشاورما والفلفل الحار أي سودانية إختياريةوالملح والزيت

القليل من الزيتون الأخضر مقطع رقيق

وملعقتان كبيرتان من القزبر والبقدونس مقطع رقيق

أصفر بيضة والقليل من الخل الابيض لذهن الفطائر