القائمة الرئيسية

الصفحات

فطائر 6×1بعجينة هشة وقطنية


 عمريهم دفعة واحدة وتهناي من تمارة❗فطائر 6×1بعجينة هشة وقطنية كتحمق غديريهم وتعاوديهم 


المكونات:

6كؤوس دقيق”600غ”

ملعقتان بودرة الحليب”ممكن تعويضها بكأس حليب أو علبة ياغورت طبيعي أو3قطع جبن مثلث”

ملعقة خميرة

نصف ملعقة سكر

4ملاعق زيت نباتي

ملح

كأس وربع ماء حسب الحاجة


الطريقة:

في وعاء مناسب،ضعي كمية الدقيق الابيض،اضيفي خميرة الحلويات،الملح والسكر والزيت النباتي،اضيفي ايضا الحليب بودرة او الياغورت الطبيعي،تعجن العجينة جيدا ثم نتركها ترتاح وتختمر.

في مقلاة ساخنة ،ضعي ملعقتين من الزيت،اضيفي الخضر المقطعة ناعما،اضيفي التوابل وقطع الدجاج،تطهى على نار متوسطة حتى تتشرب المرق وتنضج المكونات،بعد ذلك نضعها جانبا لتبرد.

بعد ان يختمر العجين،نفرغه من الهواء،ويقسم الى اربعة اقسام،يبسط على سطح العمل ثم يحشى بالحشوة التي حضرناها ،نضيف الجبن ثم نكمل تشكيل العجينة،الطريقة موضحة في الفيديو اسفله.

تدهن الفطار بالبيض ،ثم ندخلها لفرن ساخن لمدة 20 دقيقة،بعد ذلك تقدم ساخنة.

تعليقات