القائمة الرئيسية

الصفحات

كيك بارد لعشاق الشكولاتة

 

جدييد!!كيك بارد لعشاق الشكولاتة اسهل و اسرع كيك ممكن تحضروه لعائلتكم بمكونات بسيطة و كريمة لذيذة


للكيك:

4بيضات

نصف كاس سكر

نصف كاس زيت

نصف كاس ماء ساخن

ملعقتان ك كاكاو مر

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

قبصة ملح

الفانيلا

خميرة الحلويات 11غ

كاسان دقيق



للكريمة:

لتر الا ربع حليب 750مل

ملعقتان كاكاو مر

4 ملاعق سكر

4 ملاعق نشا

ملعقة كبيرة زبدة

4قطع شكولاطة (اختيارية)


للتزيين :

70غ شكولاطة مذابة

دانيت وزن 125غ

عشاق الشوكولا كيكية باردة ومسقية بالنشا الحليب والكاكاو

اقتراح صلصلة الشوكولا

طريقة صلصة الشوكولاتة للكيك إنّ صلصات الشوكولاتة هي من المكوّنات الأساسيّة في بعض أنواع الكعك، فهي تُضيف لها شكلاً رائعاً، وطعماً لذيذاً، والصلصة هي عبارة عن خليط قوامه سائل، أو غليظ كالكريما، يُسكب على سطح الكعكة بعد تحضيرها، وقد يكون بنيّ اللون بطعم الشوكولاتة، أو التوفي، وقد يكون أبيضَ كصلصة أو صوص الفانيليا، حيث تختلف مكوّناته باختلاف الكعكة المُراد صنعها.

صلصة شوكولاتة الكيك البارد المكوّنات عشر ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. خمسون غراماً من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير نُضع الكاكاو في وعاء، ثمّ نُضيف إليه الحليب والسكر، ونخفق جيداً. نُضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتّى يتماسك الخليط. نذوّب الزبدة بواسطة الحمّام المائي عن طريق وضع قدر كبير على النار وبداخله قدر أصغر لوضع الزبدة فيه. نسكب خليط الكاكاو والحليب على الزبدة المذوّبة، ونبقيه في الحمّام المائي إلى أن يصبح قوامه كريمي ناعم.

تعليقات