كيكة البرتقال لذيذة جداً

 

كيكة البرتقال لذيذة جداً وهي تغيير عن بقية أنواع الكيك

المقادير

• 1 كأس من عصير البرتقال بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ½ كأس من الدقيق الأبيض
• ½ كأس من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• ½ كأس من الماء الدافئ
• 1 ¼ كأس من السكر الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة برش برتقال

 

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالدقيق .
2. ننخل الدقيق مع النشا والبيكنغ باودر في وعاء ونضعها جانباً .
3. نضع في وعاء آخر كلاً من عصير البرتقال والماء والسكر والخل وبرش البرتقال والفانيليا والزيت ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها جيداً .
4. بعدها نضيف المكونات الجافة فوق السائلة مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مكونات الكيكة تماماً .
5. نضع مزيج الكيكة في القالب ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج .
6. نخرج الكيكة ونتركها تبرد جيداً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .