مادلين بالكفته

 

مادلين بالكفته

المقادير

- العجين :

كاس زيت

كاس حليب

كاس ماء دافئ

يغاورت طبيعي

حليب بودرة 2 معلق كبارة

شوي ملح

خمارة 7غ

شوي خمارة خبز

ابيض البيض

2 معالق سنيدة

دقيقة حسب الخليط

الطريقة

نأخد الزيت، سكر ، حليب ، ماء دافئ ، ياغوت طبعي، شوي ملح ، خمارة و نخلط الجميع ونضيف الدقيق ونخليوه يرتاح 20 دقائق حتى يخمار .

- الحشوة

250غ كفته

بصل 1

فلفل أحمر

شوي ابزار

شوي ملح

معلق صغيرة فلفل حمر

خرقوم بلدي

2 فصوص ثوم

معدنوس

زيت الزيتون

حار حسب الذوق

فرماج احمر

الطريقة

في مقلات نضع الزيت والبصل ،ثم نضيف الكفته ثم الثوم والتوابل .

نشحر جميع العناصر مع بعض ثم نأخد العجين ونعملو كويرات ، نعمرهم بالحشوة.

ندهن المول ديال المادلين بالزيت ونشكلهم كويرات وندهنهم باصفر البيض ونرش عليهم البافو أو الزنجلان وندخلهم الفرن على حرارة 189درجة .

ونقدمهم بالصحة والراحة....