فطائر أو مملحات عش العصفور

 حضريهم بعينيك مغمضين😋فطائر أو مملحات عش العصفور الرهييبة بالعجينة السحرية لي ذاقهم يشكرك عليهم

المقادير:

العجين:

كأس العنبة ونصف من الحليب السائل

ثلث كأس العنبة من زيت المائدة

ملعقتان كبيرتان من سكر حبيبات أي سنيدة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز

أربعة كؤوس العنبة من الدقيق الابيض أي الفورص

الحشو:

ويبقى حسب الرغبة

حبتان من الفلفل الاخضر الحلو مقطعة رقيق

حبة طماطم كبيرة مقطعة رقيق

جبن أحمر مبشور

زيتون اخضر مقطع

زيتون اسود

القليل من الحليب السائل لذهم جوانب الفطائر

جنجلان أبيض و أسود للتزيين