القائمة الرئيسية

الصفحات

بسبوسة مسقية و خفيفة بالسميدة والحامض


 بسبوسة مسقية و خفيفة بالسميدة والحامض

اليوم نقترح علك من مطبخ cuisineyasmina بسبوسة مسقية و خفيفة بالسميدة والحامض


👈المكونات :(لقياس بعلبة الياغورت )

قياس المول :25 سنتيم

بيضتان

2 كاس سميد رقيق

كاس ياغورت بنكهة الفاني

كاس زيت

كاس سكر حبيبات (سنيدة)

خميرة حلويات 8 غ

فانيليا 7,5 غ

قشرة ليمونة حامضة مبشورة

قبصة ملح


للسقي:

كاس ماء 160 مللتر

نصف كاس سكر

شريحتين من الليمون الحامض

عصير نصف ليمونة حامضة

التزيين :فول سوداني أو حسب المتوفر


الطريقة


نضع دقيق السميد، والسكر الأبيض، والباكينغ باودر، وملح الطعام، في وعاء مناسب، ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة أو ملعقة معدنيّة.

نبدأ بإضافة الزيت النباتي بالتدريج إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتحريك


نضيف الياغورت بالتدريج إلى الخليط، ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة مضرب يدوي حسب الرغبة.


ندهن الصينيّة بالقليل من الزيت النباتي أو بالزبدة من جميع الجوانب.

نفرد خليط البسبوسة في الصينيّة بشكل مستوٍ،


ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ولمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة عشر دقائق.


نضع القطر البارد فوق البسبوسة.


ثم نقطعها حسب الرغبة ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة.

تعليقات