أقدم لكم اليوم بطبوط معمر في ٱلة البانيني بدون محاين التكراص وعذاب المقلاة شكل رائع ومذاق ولاأروع إلى جربتوه ماتبقاوش تستغناو عليه
المقادير:
العجين:
زلافة عامرة من الدقيق الابيض أي الفورص مايعادل 300غرام
كأس العنبة من دقيق القمح الصلب أي الفينو
ملعقة صغيرة من سكر حبيبات أي سنيدة
ملعقتان كبيرتان من الياغورت الطبيعي
ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز
ملح حسب الذوق
ماء دافئ للعجن
الحشوة إختيارية:
بصل وفلفل أخضر وجزر وقرع أخضر مقطعين رقيق مشحرين مع القليل من الفلفل الاسود أي الإبزار والكركم والملح والكامون والقزبر يابس مطحون والتحميرة أي البابريكا والفلفل الحار أي سودانية إختيارية وثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو المائدة
ثلاثة ملاعق كبيرة من القزبر والمعدنوس مقطع رقيق
كفتة الدجاج مشحرة مع القليل من الملح والإبزار وعطرية الدجاج والزيت
جبن شرائح
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.
0 تعليقات