القائمة الرئيسية

الصفحات

حلوى تحتوي على مكونات بسيطة فتحضيرها

 


هذه الحلوى تحتوي على مكونات بسيطة فتحضيرها لايأخذ لامجهود كبير ولا حتى وقت كبير, حضريها في منزلك وفاجئي أطفالك بها.

المكونات
300 غرام فول السوداني محمص بدون قشرة مقسوم على نصفين
300 غرام سكر حبيبات مايعادل كوبين
35 غرام زبدة مايعادل ملعقة كبيرة
4 ملاعق كبيرة ماء ساخن


الطريقة
في مقلاة نضيف السكر على نار تحت المتوسط مع التحريك المستمر حتى يذوب ونحصل على سائل الكراميل, بعدها نضيف الزبدة التي بدرجة حرارة المطبخ نحرك حتى تذوب تماماً, بعدها نضيف أربعة ملاعق من الماء الساخنة وهذا بدوره يجعل الكراميل عند تبريده لايصبح متحجر للغاية ويصعب تناوله, نترك الكراميل يغلي جيداً حتى يثقل قليلاً نضيف الفول السوداني ثم نخلطه مع الكراميل حتى يدخل في كل حبة من الفول السوداني, ثم نوطي النار وننتركه مدة 5 دقائق.

 

قبل هذه العملية نأخذ صينية زجاجية نفرشها بورق المنيوم أو زبدة ثم ندهنها جيداً بالزيت, مباشرة بعد ازالة الكراميل مع الفول السوداني نسكبه في الصينية بسرعة قبل ان يتجمد, ثم نضغط عليه قليلاً حتى يتساوى سطحه, نتركه إلى أن يصبح دافئ نخرجه من صينية الزجاجية ثم نفرده قليلا بالنشابة بعدها نقطعه إلى مربعات ثم نتركه يتصلب اما في درجة حرارة المطبخ أو الثلاجة, بعدها نقسمه ونقدمه بالصحة والعافية.

عند التقطيع نحاول فقط تقطيعه 50 في المئة لأنه سيكون صعب تقطيعه مئة في المئة, لكن بعد أن يتصلب سيكون من السهل قسمه فقط باليد.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

تعليقات