القائمة الرئيسية

الصفحات

كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن

 


كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن بدون بيض بدون كريمة والطعم خيالي

مكونات الطبقة الأولى :
200غ بسكويت مطحون
40غ بودرة الكاكاو
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

مكونات الطبقة الثانية :
800 مل حليب سائل
70غ كريم كراميل
ملعقتين كبيرتين سكر حبيبات
ملعقتين كبيرتين نشا
8غ سكر فانيليا

مكونات الطبقة الثالثة :
100غ شكولاتة سوداء
10غ شكولاطة بيضاء للتزيين

طريقة عمل الطبقة الأولى
نقوم بطحن البسكويت , لكن لايجب طحنه حتى يصبح ناعم متوسط النعومة, نضيف إليه بودرة الكاكاو ثم نمزجها معه جيداً, ثم نضيف الزبدة المذابة ونحاول مزجها حتى يسهل علينا بسطها في القالب.

نأخذ قالب مستطيل يفتح من الجوانب, نقوم بوضع مزيج البسكويت مع الضغط جيداً بواسطة الملعقة, حتى تصبح لدينا طبقة متماسكة ومتساوية. ثم نضعه في المجمد حتى نعمل الطبقة الثانية.

طريقة عمل الطبقة الثانية
في إناء الطهي نضيف الحليب, ثم السكر والنشا وسكر الفانيليا وكريم كراميل, نحرك الكل جيداً حتى لاتبقى أي تكثلات, ثم نضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر, بعد أن يصل المزيج إلى درجة الغليان نطفئ النار, ثم نسكبها مباشرة على الطبقة الأولى وندخلها المجمد مرة ثانية مدة 5 دقائق.

طريقة عمل الطبقة الثالثة
في حمام مائي نقوم بتذويب الشكولاتة, ثم نسكبها على الطبقة الثانية, بواسطة الملعقة نحاول ملئ كل الفراغات بالشكولاتة السوداء, ثم نزينها بشكولاتة البيضاء عن طريق خطوط بيضاء.

نعيد إدخالها إلى الثلاجة مدة 5 دقائق, ثم نحاول إخراجها من القالب وتقطعيها ثم تقدميها مع مشروب منعش بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.

تعليقات