مسمنة كبيرة فالفرن متلوميهومش الا مخلاو لك والو!رغيفة عجيبة جدا ولذيذة بطريقة تعطيها جمالية توريق ومذاق.
المقادير
- 500 غ دقيق ابيض مايعادل 5 كؤوس
- 100 غ دقيق الفينو اوالسميد الناعم جدا
- 40 مل زيت نباتي مايعادل ربع كأس
- 3 ملاعق ك سكر
- ملعقة ص ملح
- ملعقة ك خميرة الخبز
- حليب للعجن تقريبا 380 مل
- زبدة ودقيق القمح للتوريق
- بيض للدهن
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب،ضعي الدقيق الابيض،اضيفي دقيق الفينو،السكر والزيت،الملح وخميرة الخبز،تعجن العجينة بالحليب،وتدلك جيدا
- تقطع العجينة الى قطع متساوية،بعد ذلك تورق بالزبدة ودقيق القمح،نتركها تختمر ويتضاعف حجمها ،بعد ذلك ندخلها الى فرن ساخن.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط:
0 تعليقات