ليزاموندين الراقية الحلوى المطلوبة بقوة بحشوة معسلة وطرية لاطول مدة.
المقادير
العجينة
- 125غ زبدة
- 150غ سكر ناعم
- 3 ملاعق كبيرو زيت
- بيضة 1
- ملعقة صغيرة مبشور الليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كاس وكاس الاربع من الطحين
الحشو
- 100غ زبدة ذايبة
- 100غ لوز مرحي
- 100غ سكر عادي
- 2 حباة بيض
- ملعقة كبيرة مبشور الليمون
- ملعقة كبيرة فرينة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة خميرة الحلوى
طريقة التحضير
- في اناء نضع كل من الزبده والسكر الناعم ثم نقوم بمزج الكل.
- نظيف بعدها البيض ومبشور الليمون والفانيليا ثم نستمر في الخلطه.
- نظيف ملعقه من الزيت نستمر في الخلط حتى يمتزج الكل.
- نقوم باضافه الدقائق حتى نحصل على عجين متماسك.
- نضع عجين في كيس بلاستيكي ثم نضعها في الثلاجه مده نصف ساعه.
- نقوم بتقسيم عجين الى كويرات صغيره ثم نضعها في القوالب.
- في وسط العجين نضع القليل من المربى.
- للحشوه في اناء نضع الزبده ذائبه مع السكر الخشن نقوم بالخلط جيدا بعدها نضيف البيض ثم ملعقه كبيره من مبشور الليمون وملعقه صغيره من سكر الفانيليا نستمر في الخط نضيف 100 غ من مسحوق اللوز وملعقه كبيره من الدقيق نبدا في وضع الحشوه في قاع العجين نزين باللوز ثم ندخل الى الفرن.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط:
0 تعليقات