وجبة عشاء خفيفة بدون لحوم اقتصادية لذيذة سهلة وسريعة تحضر في دقائق في المقلاة
المكونات
حبة بادنجان مقطعة دوائر
2 حبات طماطم مطقعة دوائر
حبة صغيرة بصل مقطعة مربعات
نصف حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
علبة طون
3 حبات بيض
زيت نباتية
فلفل أسود
ملح
جبن مفروم
الطريقة
في مقلاة نضيف كوب من الزيت النباتي, نتركه حتى يسخن جيداً ثم من بعدها نضيف البادنجان بعد رشه بالملح ونتركه حتى يقلى ويتحمر جيداً.
في نفس المقلاة نضيف الطاطم بعد رشها بالملح ونقليها أيضا لكن لانتركها حتى تسيح للغاية, فقط تقلى قليلاً ثم نشيلها من على النار.
في نفس المقلاة نضيف البصل نتركها تتشوح قليلاً ثم نضيف عليها الفلفل الأخضر نتركهم حتى تطهى البصل والفلفل ثم نضيف عليها رشة ملح وفلفل أسود وعلبة تونة نخلط المكونات مدة دقيقة, بعدها نزيلها من على النار.
في مقلاة أخرى ندهنها بالزبدة ثم نرتب البادنجان ومن ثم نسكب الحشوة ونوزعها بشكل متساوي, نضع الطماطم, ثم نأخذ البيض نضيف إليه الملح والفلفل الأسود نخفقهم ثم نسكبهم على المزيج بشكل متساوي, نرش فوقهم جبن موزاريلا ثم نضعهم على نار مهيلة مع تغطية المقلاة حتى يطهى البيض ويذوب الجبن. نضعها في طبق التقديم ثم نقدمها بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
0 تعليقات