القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة عمل سندويش السجق السوري المشهور

المقادير
1 كيلو لحمة ناعمة
¼ كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة حلوة
3 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ½ ملعقة كبيرة بهارات سجق

لعمل الساندوتش:
خبز
مخلل خيار

طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة عميقة ونحميه على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونقلبه لدقيقة بالزيت .
بعدها نضيف اللحمة ونحرك لدقيقتين ثم نضيف البهارات أي الملح والفلفل الأسود وبهارات السجق والسبع بهارات والزنجبيل والكزبرة اليابسة ونحرك حتى تمتزج التوابل باللحمة .
نترك اللحمة على نار هادئة حتى تنضج تماماً وتتشرب نكهة التوابل والثوم .
نضيف دبس الفليفلة ونحرك حتى تمتزج جيداً ونتركها حتى تغلي معاً لبضعة دقائق .
نطفئ النار ونضع اللحمة جانباً .
نضع المخلل في الساندوتش ونضع فيه لحمة حسب الذوق ثم نضع الساندوتش في السخانة حتى يصبح الساندوتش مقرمشاً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.

تعليقات