القائمة الرئيسية

الصفحات

 

التشيز كيك بالجيلاتين

المقادير
  • لتحضير طبقة البسكوت:
  • 3 علبة بسكوت سادة
  • 3 ملعقة طعام زبدة مذابة
  • لتحضير الطبقة الكريمية:
  • ¾ كوب كريمة شانتيه
  • 1 كوب جبنة كريمية
  • رشة فانيليا
  • ¾ كوب سكر بودرة
  • ½ كوب حليب سائل بارد
  • لتحضير الجيلي:
  • 2 مغلف جيلي فريز
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 كوب ماء بارد
 
طريقة التحضير
  1. نبدأ بتحضير طبقة البسكوت فنضعه في المطحنة حتى يصبح فتاتاً ناعماً ثم نضيف الزبدة ونشغل المطحنة حتى يمتص البسكوت الزبدة تماماً .
  2. نفرد طبقة البسكوت في قالب التشيز كيك ونضعها في الثلاجة بينما نحضر الطبقة الكريمية .
  3. نضع في وعاء كلاً من الحليب والكريمة والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح الكريمة سميكة ثم نضيف الجبنة الكريمية والفانيليا ونخفق جيداً .
  4. نضع الطبقة الكريمية فوق البسكوت ونضعها في الثلاجة لحوالي اربع ساعات أو بالفريزر لمدة أقل حتى تتماسك التشيز كيك .
  5. نضع بودرة الجيلي في الماء الساخن ونحرك حتى يذوب الجيلي تماماً ثم نضيف السكر ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات .
  6. بعدها نضيف الماء البارد ونحرك ونتركه يبرد جانباً .
  7. نصب الجيلي فوق طبقة الكريمة بعد أن تماسكت جيداً ثم نضع التشيز كيك في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك طبقة الجيلي تماماً .
  8. نزين بالكريمة والفريز وبذلك يكون التشيز الكيك جاهزاً للتقديم .

تعليقات