كيكة بالشكلاط معلكة ومسقية بصلصة الكراميل

 كيكة بالشكلاط معلكة ومسقية بصلصة الكراميل

نقدم لكم كيك يومي اقتصادي لذيذ ومعلك من الداخل،محشو بصلصة الكراميل.

مكونات الكيك :

حبتين من البيض

كأس الا ربع من السكر الخشن مايعادل 150غرام

كيس سكر الفانيليا

قبصة ملح لتصحيح الذوق

نصف كأس من الزيت النباتية مايعادل 100مل

كأس الا ربع من الحليب السائل مايعادل 160مل

250غرام من الدقيق الابيض الممتاز

ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام

كيس من خميرة الحلويات ما يعادل 15غرام

ملعقة كبيرة من الخل

طبقة الكراميل :

كأس الا ربع من السكر الخشن ما يعادل150غرام

ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية مايعادل 15غرام

علبة فلون كراميل

طبقة الشكلاطة :

نصف لتر من الحليب السائل

نصف كأس من السكر الخشن ما يعادل 100غرام

ملعقتين من نشا الذرة ما يعادل 40غرام

ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام

ملعقة صغيرة من الزبدة مايعادل 15غرام

80غرام من الشوكولاتة السوداء

الطريقة:

في وعاء مناسب ،نضع حبتين من البيض،نضيف اليه كأس الا ربع من السكر الخشن مايعادل 150غرام ،وكيس سكر الفانيليا ،قبصة ملح لتصحيح الذوق،نقوم بخف المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك نضيف نصف كأس من الزيت النباتية مايعادل 100مل،كأس الا ربع من الحليب السائل مايعادل 160مل،ثم نضيف 250غرام من الدقيق الابيض الممتاز بشكل تدريجي ،نضيف ايضا ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام،كيس من خميرة الحلويات ما يعادل 15غرام،وملعقة كبيرة من الخل ،نقوم بمزج المكونات جيدا حتى تندمج العناصر،بعد ذلك نضع الخليط في قالب خاص بتحضير الحلويات،وندخله الى فرن ساخن.

في قدر مناسب،نضع كأس الا ربع من السكر الخشن ما يعادل150غرام،نترك السكر حتى يذوب وياخذ اللون الذهبي،نضيف اليه ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية مايعادل 15غرام ،وعلبة فلون كراميل ،نقوم بخلط المكونات جيدا حتى تندمج العناصر ثم نتركه جانبا.

في قدر اخر ،نضع نصف لتر من الحليب السائل،نصف كأس من السكر الخشن ما يعادل 100غرام،ملعقتين من نشا الذرة ما يعادل 40غرام ،ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام،نقوم بمزج المكونات جيدا،ثم نضعها على نار متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي،بعدها نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة مايعادل 15غرام ،80غرام من الشوكولاتة السوداء،نخلط المكونات مرة اخرى حتى نحصل على كريمة.

بعد ان ينضج الكيك،نضع به ثقوب،ثم نقوم بسقيه بصلصة الكراميل المحضرة مسبقا،ثم نزين الوجه بطبقة من صلصلة الشوكولاتة وتقدم باردة.