كيكة بثلاث طبقات بالشكلاط والكريم باتيسيير

 

كيكة بثلاث طبقات بالشكلاط والكريم باتيسيير

نقدم لكم كيكة بثلاثة طبقات إقتصادية وسهلة التحضير:

مقادير (قطر مول 35 على 22cm

حبتين من البيض

75ملل من الزيت النباتية

120غ من السكر الخشن

14غ من الكاكاو المر

16غ من خميرة الحلوة

رشة ملح لتصحيح الذوق

كيس سكر فاني

150غ من الدقيق الابيض الممتاز

الطبقة الثانية:

ربع لتر من الحليب السائل

م ك مملوءة جيدا من كريمة الحلواني

2م ك من السكر الخشن

150ملل من الحليب السائل

100غ من بودرة الشونتيي

الطبقة الثالثة:

120غ من الشكلاط السوداء

75ملل من الحليب السائل

والتزيين إختياري

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب،نضع حبتين من البيض،نضيف اليها 75ملل من الزيت النباتية،120غ من السكر الخشن،14غ من الكاكاو المر،رشة ملح لتصحيح الذوق،كيس سكر فاني،نقوم بخفق المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك نضيف 150غ من الدقيق الابيض الممتاز و16غ من خميرة الحلوة بشكل تدريجي.

نضع الخليط في قالب خاص بالحلويات ثم ندخله الى الفرن،بعد ان ينضج الكيك نضعه جانبا ليبرد.

نحضر الطبقة الثانية في قدر،نضع ربع لتر من الحليب السائل،م ك مملوءة جيدا من كريمة الحلواني،2م ك من السكر الخشن،150ملل من الحليب السائل،نضعها على نار متوسطة حتى يتخثر الخليط،نترك يبرد قليلا ثم نضيف اليه 100غ من بودرة الشونتيي،ثم نقوم بخفقه جيدا حتى يصبح الخليط كريمي،بعد ذلك نضعه فوق الكيك.

نزين وجه الكيك بطبقة ثالثة عبارة عن صلصة بالحليب والشوكولاتة السوداء.